hóng zāo

红糟

拼音
hóng zāo
注音
ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠ

红糟的意思

词语解释

红糟hóng zāo

  1. 红色酒糟。可用作调味品。

引证解释

  1. 红色酒糟。可用作调味品。

    引 宋•陆游 《冬夜与溥庵主说川食戏作》诗：“未论索饼与饡饭，最爱红糟并缹粥。”
    宋•庄季裕 《鸡肋编》卷下：“江 南 闽中 公私醖酿，皆红麴酒，至秋尽食红糟，蔬菜鱼肉，率以拌和，更不食醋。”

网络解释

红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟（即红糟），经人们“废物利用”做成食品添加物。红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。

红糟的字义分解

  • 红

    拼音hóng,gōng 部首纟部 总笔画6画

    红 [ hóng ] 1. 像鲜血的颜色。如 红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧。红润。红艳艳。红口白牙。红绳系足（旧指男女前生注定的姻缘）。2. 象征顺利或受人宠信。如 红人。红运。红角（ jué ）儿（受观众欢迎的演员）。走红。3. 喜庆。如 红媒（媒人）。红蛋。红白喜事（结婚和喜丧合称）。4. 象征革命。如 红军。红色根据地，红色政权。5. 指营业的纯利润。如 红利。分红。6. 特指对中国古典文学名著《红楼梦》的研究。如 红学。红 [ gōng ] 1. 古同“工”，指妇女的生产作业，纺织、缝纫、刺绣等。[更多解释]

  • 糟

    拼音zāo 部首米部 总笔画17画

    糟 [ zāo ] 1. 做酒剩下的渣子。如 酒糟。糟粕（亦喻无价值的东西）。糟蛋。糟糠之妻（指贫穷时共患难的妻子）。2. 腐朽，腐烂。如 糟烂。糟朽。3. 坏。如 事情办糟了。糟糕。4. 作践，损害。如 糟蹋。糟践（“践”读轻声）。[更多解释]

红糟的分字组词

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【红糟】的常见问题

  1. 红糟的拼音是什么？红糟怎么读？

    红糟的拼音是：hóng zāo
    点击 图标播放红糟的发音。