xuán zhă

旋鲊

拼音
xuán zhă
注音
ㄒㄩㄢˊ ㄓㄚˇ

旋鲊的意思

词语解释

旋鲊xuán zhă

  1. 经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。

  2. 称新鲜肉酱。

引证解释

  1. 经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。

    引 宋•岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，虽玉食亦然。”

  2. 称新鲜肉酱。

    引 宋•蔡絛 《铁围山丛谈》卷六：“开寳 末， 吴越王 钱俶 始来朝。垂至， 太祖 谓大官：‘ 钱王，浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’於是大官仓卒被命，一夕取羊为醢，以献焉，因号旋鮓。”

网络解释

旋鲊1.经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，虽玉食亦然。”2.称新鲜肉酱。 宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷六：“ 开寳 末， 吴越王 钱俶 始来朝。垂至， 太祖 谓大官：‘ 钱王 ， 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’於是大官仓卒被命，一夕取羊为醢，以献焉，因号旋鮓。”

旋鲊的字义分解

  • 旋

    拼音xuán,xuàn 部首方部 总笔画11画

    旋 [ xuán ] 1. 转动。如 旋绕。旋转。旋舞。旋梯。旋律。盘旋。天旋地转。2. 回，归。如 凯旋。3. 不久。如 旋踵（喻极短的时间，如“旋旋即逝”）。旋即。4. 表示与各方来往或来往于各方之间。如 周旋。斡旋。5. 古同“漩”，漩涡。6. 姓。旋 [ xuàn ] 1. 打转的。如 旋风。2. 临时（做）如 旋吃旋做。3. 用车床或刀子转着圈地削。如 用车床旋零件。把瓜皮旋下去。[更多解释]

  • 鲊

    拼音zhǎ,zhà 部首鱼部 总笔画13画

    鲊 [ zhǎ ] 1. 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存。如 茄子鲊。扁豆鲊。鲊 [ zhà ] 1. 海蜇，水母的一种。[更多解释]

旋鲊的分字组词

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【旋鲊】的常见问题

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