yú zhă

鱼鲊

拼音
yú zhă
注音
ㄩˊ ㄓㄚˇ

鱼鲊的意思

词语解释

鱼鲊yú zhă

  1. 亦作“鱼？”。

  2. 腌鱼；糟鱼。

引证解释

  1. 腌鱼；糟鱼。

    引 北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“作鱼鮓法：剉鱼毕，便盐醃。”
    唐•白居易 《桥亭卯饮》诗：“就荷叶上包鱼鮓，当石渠中浸酒缾。”
    清•黄遵宪 《番客篇》：“穿花串鱼鮓，薄纸批牛肪。”

国语辞典

鱼鲊yú zhă

  1. 腌鱼。

    引 唐·李频〈及第后还家过岘岭〉诗：「石斑鱼鲊香冲鼻，浅水沙田饭遶牙。」

网络解释

鱼鲊，湖南祁阳的特色美食。祁阳鱼鲊与一般鱼肴不一样，因为祁阳鱼鲊必须生吃，在吃法上有些独特。

鱼鲊的字义分解

  • 鱼

    拼音yú 部首鱼部 总笔画8画

    鱼 [ yú ] 1. 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。如 鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。2. 姓。[更多解释]

  • 鲊

    拼音zhǎ,zhà 部首鱼部 总笔画13画

    鲊 [ zhǎ ] 1. 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存。如 茄子鲊。扁豆鲊。鲊 [ zhà ] 1. 海蜇，水母的一种。[更多解释]

鱼鲊的分字组词

鱼鲊的相关词语

【鱼鲊】的常见问题

  1. 鱼鲊的拼音是什么？鱼鲊怎么读？

    鱼鲊的拼音是：yú zhă
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