音《唐韻》：與之切；《集韻》、《韻會》：盈之切；《正韻》：延知切，𡘋音移。
《玉篇》：餳也。
《六書故》：以米糵煎秫爲目飴也。
《釋名》：飴小弱于餳，形怡怡然也。
《本草》：膠飴乾枯者曰餳。
《詩・大雅》：堇荼如飴。

例又，《周禮・天官・鹽人》：王之膳羞共飴鹽。〔註〕飴鹽，鹽之恬者，今戎鹽有焉。〔疏〕卽石鹽是也。

例又，通作𥹋。
《晉書・石崇傳》：王愷以𥹋澳釜。

音又，《集韻》、《韻會》𡘋祥吏切，音寺──本作飤。
《晉書・王薈傳》：以私米作饘粥以飴餓者。

例《集韻》亦作𩞫、粠，籀文作𩛛。