shōu zhī

收汁

拼音
shōu zhī
注音
ㄕㄡ ㄓ

收汁的意思

词语解释

收汁shōu zhī

  1. 收汁是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓，菜肴在煸炒中的汤汁经过加热，由多到少，由稀到稠，可增加菜的浓度和香味、光泽，也可加入水淀粉。

收汁的字义分解

  • 收

    拼音shōu 部首攵部 总笔画6画

    收 [ shōu ] 1. 接到，接受。如 收发。收信。收支。收讫。收益。2. 藏或放置妥当。如 这是重要东西，要收好了。3. 割断成熟的农作物。如 收割。收成。麦收。4. 招回。如 收兵。收港。5. 聚，合拢。如 收容。收理。收集。6. 结束。如 收尾。收煞。收盘。7. 逮捕，拘押。如 收捕。收监。收押。收审。8. 约束，控制（感情或行动）如 收束。收心。收伏（亦作“收服”）。[更多解释]

  • 汁

    拼音zhī 部首氵部 总笔画5画

    汁 [ zhī ] 1. 混有某种物质的水。如 汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。[更多解释]

收汁的分字组词

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【收汁】的常见问题

  1. 收汁的拼音是什么？收汁怎么读？

    收汁的拼音是：shōu zhī
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