jiāo yán

椒盐

拼音
jiāo yán
注音
ㄐㄧㄠ ㄧㄢˊ
词性
名词

椒盐的意思

词语解释

椒盐jiāo yán

  1. 把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品。

    英 spiced salt;

引证解释

  1. 把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品。

    引 唐•寒山 《诗》之二〇六：“蒸豚揾蒜酱，炙鸭点椒盐。”
    《古今小说·宋四公大闹禁魂张》：“烦你买一百钱熬肉，多讨椒盐，买五十钱蒸饼，剩五十钱，与你买碗酒吃。”
    鲁迅 《三闲集·柔石作＜二月＞小引》：“这大苦痛，便是社会的可怜的椒盐，和战士孤儿等辈一同，给无聊的社会一些味道，使他们无聊地持续下去。”

国语辞典

椒盐jiāo yán

  1. 将烘焙过的花椒和盐碾碎制成的调味品。

    引 《全唐诗·卷八〇六·寒山诗》：「蒸豚揾蒜酱，炙鸭点椒盐。」
    《喻世明言·卷三六·宋四公大闹禁魂张》：「烦你买一百钱爊肉，多讨椒盐。」

网络解释

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。

椒盐的字义分解

  • 椒

    拼音jiāo 部首木部 总笔画12画

    椒 [ jiāo ] 1. 〔花～〕ａ．落叶灌木或小乔木，果实球形，暗红色，种子黑色，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实，简称“椒”，如“～盐”。“～酒”。“～桂”（常用来喻贤人）。2. 〔胡～〕ａ．常绿藤本植物，果实球形，红色，成熟后红黑色，味辛辣，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实。[更多解释]

  • 盐

    拼音yán 部首皿部 总笔画10画

    盐 [ yán ] 1. 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）如 盐巴。盐卤。盐分（ fèn ）。盐田。2. 〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。3. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物。如 酸式盐。碱式盐。[更多解释]

椒盐的分字组词

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【椒盐】的常见问题

  1. 椒盐的拼音是什么？椒盐怎么读？

    椒盐的拼音是：jiāo yán
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