jiǔ mǔ

酒母

拼音
jiǔ mǔ
注音
ㄐㄧㄡˇ ㄇㄨˇ

酒母的意思

词语解释

酒母jiǔ mǔ

  1. 酒曲。传说中的女仙名。酒肆中卖酒的妇人。

引证解释

  1. 酒曲。参见“酒麯”。

    引 宋•王安石 《和王微之登高斋》之二：“剩留官屋贮酒母，取醉不竭当如 淮。”
    明•宋应星 《天工开物·酒母》：“凡造酒母家，生黄未足，视候不勤，盥拭不洁，则疵药数丸，动輒败人石米。”

  2. 传说中的女仙名。参阅 汉•刘向 《列仙传·呼子先》。

    引 清•沉用济 《望西岳》诗：“欲跨茅龙问酒母，芝田堪种乏仙才。”

  3. 酒肆中卖酒的妇人。

    引 清•吴绮 《＜秋水词＞序》：“往余解组溪干，繫船河曲，见当壚之酒母，瓮酿百花；有题壁之词人，墨成五采。”

国语辞典

酒母jiǔ mǔ

  1. 俗称制酒的曲。

  2. 酿造米酒时，以曲与蒸米相混和，放入密闭容器中，加水并不时搅拌，经繁殖酵母及充分发酵，所得到未经过滤、混合渣滓的酒，称为「酒母」。因其含多量的酵母，故可酿造大量的醪。

网络解释

酒母，原指含有大量能将糖类发酵成酒精的人工酵母培养液。后来，人们习惯将固态的人工酵母培养物也称为固体酒母。凡酿酒必资曲药成信。无曲即佳米珍黍，空造不成。古来曲造酒，蘖造醴，后世厌醴味薄，遂至失传，则并蘖法亦亡。

酒母的字义分解

  • 酒

    拼音jiǔ 部首氵部 总笔画10画

    酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。[更多解释]

  • 母

    拼音mǔ 部首母部 总笔画5画

    母 [ mǔ ] 1. 妈妈，娘。如 母亲。母性。母系。慈母。母忧（称母亲去世）。2. 对女性长辈的称呼。如 姑母。舅母。3. 雌性的，与“公”相对。如 母鸡。4. 事物据以产生出来的。如 母国。母校。母音（元音）。5. 一套东西中间可以包含其他部分的。如 螺丝母。子母扣。6. 姓。[更多解释]

酒母的分字组词

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【酒母】的常见问题

  1. 酒母的拼音是什么？酒母怎么读？

    酒母的拼音是：jiǔ mǔ
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