红茶的意思_红茶的解释-新汉语

hóng chá

红茶

茶叶的一类。用鲜茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、烘焙等工序制成。沏时茶色红艳，具有特别的香气和滋味。
引郭沫若《苏联纪行·六月廿五日》：“吃了两片面包，一小碟黄油，一小碟黑鱼子，两杯红茶。”

红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

红

拼音hóng,gōng 部首纟部总笔画6画

红 [ hóng ] 1. 像鲜血的颜色。如红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧。红润。红艳艳。红口白牙。红绳系足（旧指男女前生注定的姻缘）。2. 象征顺利或受人宠信。如红人。红运。红角（ jué ）儿（受观众欢迎的演员）。走红。3. 喜庆。如红媒（媒人）。红蛋。红白喜事（结婚和喜丧合称）。4. 象征革命。如红军。红色根据地，红色政权。5. 指营业的纯利润。如红利。分红。6. 特指对中国古典文学名著《红楼梦》的研究。如红学。红 [ gōng ] 1. 古同“工”，指妇女的生产作业，纺织、缝纫、刺绣等。[更多解释]
茶

拼音chá 部首艹部总笔画9画

茶 [ chá ] 1. 常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用。如茶树。茶农。2. 特指“茶叶”如绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。3. 用茶叶沏成的饮料。如茶水。茶饭。茶点（茶水、点心）。茶话会。茶博士（善于烹茶的人，亦指卖茶的人或茶馆侍者）。茶余饭后。4. 泛指某些饮料。如茶汤。面茶。果茶。5. 特指“茶点”如早茶。晚茶。[更多解释]