jiān bǐng

煎饼

拼音
jiān bǐng
注音
ㄐㄧㄢ ㄅㄧㄥˇ
词性
名词

煎饼的意思

词语解释

煎饼jiān bǐng

  1. 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。

    英 thin pancake made of millet flour,etc.;

引证解释

  1. 在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。

    引 南朝•梁 宗懔 《荆楚岁时记》：“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。”
    唐•段成式 《酉阳杂俎·诺皋记下》：“﹝ 惠恪 ﹞好客，往来多依之。尝夜会寺僧十餘，设煎饼。”
    沉西蒙 《南征北战》第二章：“满脸喜悦的 赵大娘 正在中间房里摊煎饼。”

国语辞典

煎饼jiān bǐng

  1. 用面粉与水调成稠糊状，在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为「煎饼」。

    引 南朝梁·宗懔《荆楚岁时记·正月》：「正月七日为人日，……北人此日食煎饼，于庭中作之。」

煎饼的字义分解

  • 煎

    拼音jiān 部首灬部 总笔画13画

    煎 [ jiān ] 1. 熬。如 煎药。煎熬。2. 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。如 煎鱼。3. 量词，指中药煎汁的次数。如 头煎。二煎。[更多解释]

  • 饼

    拼音bǐng 部首饣部 总笔画9画

    饼 [ bǐng ] 1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品。如 饼干。烧饼。烙饼。月饼。2. 像饼的东西。如 铁饼。豆饼。饼银。[更多解释]

煎饼的分字组词

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【煎饼】的常见问题

  1. 煎饼的拼音是什么？煎饼怎么读？

    煎饼的拼音是：jiān bǐng
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