牛心炙的意思_牛心炙的解释-新汉语

niú xīn zhì

牛心炙

晋代王恺有一头能快走的牛，叫“八百里驳”，极为珍视。一次，王恺和王济比射，王济赢了这头牛，“叱左右速探牛心来，须臾炙至，一脔便去。”见南朝宋刘义庆《世说新语·汰侈》。后用为豪侈的典故。
指用牛心做的一种菜肴。

晋•代王恺有一头能快走的牛，叫“八百里駮”，极为珍视。一次，王恺和王济比射，王济赢了这头牛，“叱左右速探牛心来，须臾炙至，一臠便去。”见南朝•宋刘义庆《世说新语·汰侈》。后用为豪侈的典故。
引宋•唐庚《次郑太玉见寄韵》：“他时名誉牛心炙，晚岁穷空犊鼻褌。”
指用牛心做的一种菜肴。
引《晋书·王羲之传》：“时重牛心炙，坐客未噉，顗先割啗羲之，於是始知名。”
清•赵翼《桐山斋中杜鹃花》诗：“况有牛心炙，兼烹雀舌芽。”

牛心炙拼音：niú xīn zhì；解释：亦指用牛心做的一种菜肴；出自《世说新语笺疏》。

牛

拼音niú 部首牛部总笔画4画

牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。如牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。2. 星名，二十八宿之。如牛斗（指牛宿和斗宿二星）。3. 喻固执或骄傲。如牛气。4. 姓。[更多解释]
心

拼音xīn 部首心部总笔画4画

心 [ xīn ] 1. 人和高等动物体内主管血液循环的器官（通称“心脏”）如心包。心律。心衰。心悸。2. 中央，枢纽，主要的。如心腹。中心。3. 习惯上指思想的器官和思想情况，感情等。如心理。心曲。心魄。心地。心扉。衷心。心旷神怡。人心惟危。[更多解释]
炙

拼音zhì 部首火部总笔画8画

炙 [ zhì ] 1. 烤。如炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。2. 烤肉。如脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。3. 喻受到熏陶。如亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。[更多解释]