音《廣韻》、《正韻》：莫禮切；《集韻》、《韻會》：母禮切，𡘋瀰上聲。
《說文》：粟實也，象禾實之形。〔註〕穬顆粒也。十，其稃彙開而米見也；八八，米之形。鄭康成《詩箋》：米之率，糲十、𥺛九、𥽦八、侍御七。
《周禮・地官》舍人：掌粟米之出入㊟。〔註〕九穀六米。〔疏〕九穀六米者，九穀之中，黍、稷、稻、粱、苽、大豆，六者皆有米，麻與小豆、小麥三者無米，故云九穀六米。

例又，姓。唐有米嘉榮。

例又，學名。
《禮・明堂位》：米廩，有虞氏之庠也。

例又，《本草》：蛇牀，一名蛇米。
《廣東新語》：薏苡，一名𧆐米，亦曰薏珠子。

例又，《日本土風記》：倭國十二支之巳曰米。