音《唐韻》：桑谷切，音速。
《爾雅・釋器》：菜謂之蔌。〔註〕蔌者，菜茹之總名。
《詩・大雅》：其蔌維何。
《荆楚歲時記》：歲暮家家具肴蔌以迎新年。

例又，蔌蔌，陋也。
《詩・小雅》：蔌蔌方有穀。

例又，風聲勁疾之貌。鮑昭㊟〈蕪城賦〉：蔌蔌風威。

音又，《韻會》：蘇后切，音叟──與菜蔌義同。

例又，姓。
《通志・氏族略》：蔌氏，望出晉陵。