音《廣韻》：呼雞切；《集韻》：馨奚切；《韻會》、《正韻》：馨夷切，𡘋音橀。
《說文》：酸也。
《玉篇》：酸味也。
《廣韻》：酢味也。
《禮・曲禮》：醯醬處內。
《史記・貨殖傳》：醯醬千𤬪。

例又，《釋名》：醢多汁者曰醯。醯，瀋也。宋魯人皆謂汁爲瀋。

例又，揚子《方言》：徯醯危也。東齊槣物而危謂之徯醯。

例又，蟲名。
《列子・天瑞篇》：醯雞生乎酒。
《字彙補》：蠛蠓蟲，一名醯雞。