音《廣韻》：他各切；《集韻》：闥各切，𡘋音託。
《玉篇》：餺飥，餠屬。揚子《方言》：餠謂之飥。
《齊民要術》麥𪋽堪作餠飥，《五代史・李茂貞傳》作不托，王闢之《澠水燕談》作䬪飥。

例《篇海》或作𩟰。