音《集韻》、《韻會》、《正韻》𡘋丘六切，音鞠。
《說文》：酒母也。
《玉篇》：麴蘖。
《釋名》：麴，朽也。鬱之使衣生朽敗也。
《書・說命》：若作酒醴，爾惟麴蘖

例又，女麴，小麴也。見《齊民要術》。

例又，《左傳・宣十二年》：叔展曰：有麥麴乎。〔註〕麥麴，所以禦濕。

例又，麴塵，華名，黃色。
《爾雅・釋草》作蘜，亦作鞠。
《周禮・天官・內司服》：天子乃薦鞠衣。〔註〕色如麴塵，服之以吿桑。

例又，神麴，藥名。又，與筁通。揚子《方言》：薄謂之筁，或謂之麴。

例又，姓。
《姓苑》：出西平。漢有麴演。