chăo cài

炒菜

拼音
chăo cài
注音
ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ

炒菜的意思

词语解释

炒菜chăo cài

  1. 置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。

    英 dish cooked to order; stir-fry;

  2. 炒熟的菜。

    英 fried dish;

翻译

  • 英语to stir-fry, to do the cooking, stir-fried dish
  • 德语Gebratenes, sautierte Speisen (S, Ess)​, (in Öl)​ anbraten, braten, ein Gericht zubereiten (V, Ess)​, sautieren, (in der Pfanne mit wenig Fett)​ kurz braten (V, Ess)​
  • 法语faire sauter, sauté

国语辞典

炒菜chăo cài

  1. 烹制食物。

    例 如：「他亲自下厨炒菜。」

  2. 用油加佐料炒制的菜肴，汤汁较少，有别于熬菜。

网络解释

炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

炒菜的字义分解

  • 炒

    拼音chǎo 部首火部 总笔画8画

    炒 [ chǎo ] 1. 把东西放在锅里搅拌着弄熟。如 炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。2. 倒买倒卖。如 炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。[更多解释]

  • 菜

    拼音cài 部首艹部 总笔画11画

    菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2. 主食以外的食品。如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。[更多解释]

炒菜的分字组词

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【炒菜】的常见问题

  1. 炒菜的拼音是什么？炒菜怎么读？

    炒菜的拼音是：chăo cài
    点击 图标播放炒菜的发音。