zhuó kuài

斫鲙

拼音
zhuó kuài
注音
ㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄞˋ

斫鲙的意思

词语解释

斫鲙zhuó kuài

  1. 亦作“斫脍”。

  2. 薄切鱼片。

引证解释

  1. 亦作“斫膾”。薄切鱼片。

    引 唐•段成式 《酉阳杂俎·物革》：“进士 段硕 尝识 南孝亷 者，善斫鱠，縠薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，若合节奏。”
    唐•郑谷 《漂泊》诗：“鱸鱼斫膾输 张翰，橘树呼奴羡 李衡。”
    膾，一本作“鱠”。 宋•梅尧臣 《戏酬高员外鲫鱼》诗：“冷气射屋汗收额，便教斫鱠倾大白。”
    宋•陆游 《秋兴》诗：“白头韭美醃虀熟，赬尾鱼鲜斫鱠成。”

国语辞典

斫鲙zhuó kuài

  1. 将鱼肉切成薄片。

    引 唐·段成式《酉阳杂俎·卷四·物革》：「进士段硕尝识南孝廉者，善斫鲙，縠薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，若合节奏。」
    宋·陆游〈秋兴〉诗一二首之六：「白头韭美腌虀熟，赪尾鱼鲜斫鲙成。」

网络解释

斫鲙是一个汉语词语，拼音是zhuó kuài ，意思是薄切鱼片。

斫鲙的字义分解

  • 斫

    拼音zhuó 部首斤部 总笔画9画

    斫 [ zhuó ] 1. 大锄；引申为用刀、斧等砍。如 斫伐。斫丧（ sàng ）（喻摧残、伤害，特指因沉溺酒色而伤害身体）。[更多解释]

  • 鲙

    拼音kuài 部首鱼部 总笔画14画

    鲙 [ kuài ] 1. 〔～鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。2. 同“脍”。细切肉。3. 鱼鲙。鱼细切作的肴馔。4. 方言。鳜鱼。[更多解释]

斫鲙的分字组词

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【斫鲙】的常见问题

  1. 斫鲙的拼音是什么？斫鲙怎么读？

    斫鲙的拼音是：zhuó kuài
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