yú piàn

鱼片

拼音
yú piàn
注音
ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
词性
名词

鱼片的意思

词语解释

鱼片yú piàn

  1. 鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。

  2. 鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。

引证解释

  1. 鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。

  2. 鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。

    引 梁实秋 《雅舍谈吃·两做鱼》：“我认识一位 蒙古 贵族，除了糟溜鱼片之外，从不食鱼。”

国语辞典

鱼片yú piàn

  1. 片状的鱼肉。

    例 如：「生鱼片」、「鱼片汤」。

网络解释

鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。入锅煮熟，捞起冷却。烹调时，配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料，入汤煮沸即可。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。

鱼片的字义分解

  • 鱼

    拼音yú 部首鱼部 总笔画8画

    鱼 [ yú ] 1. 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血。如 鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。2. 姓。[更多解释]

  • 片

    拼音piàn,piān 部首片部 总笔画4画

    片 [ piàn ] 1. 平而薄的物体。如 卡片。名片。2. 切削成薄的形状。如 片肉片。3. 少，零星。如 片段（整体当中的一段）。片刻。片面。片甲不存。4. 指较大地区内划分的较小地区。如 分片儿开会。5. 〔～假名〕日本文所用的楷书字母。6. 量词，指面积、范围、景象、心意等或成片的东西。如 两片药。一片新气象。片 [ piān ] 1. piān ㄆㄧㄢˉ 义同（一），用于“相片儿”、“电影片儿”等。[更多解释]

鱼片的分字组词

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【鱼片】的常见问题

  1. 鱼片的拼音是什么？鱼片怎么读？

    鱼片的拼音是：yú piàn
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