xiāng cháng

香肠

拼音
xiāng cháng
注音
ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
词性
名词
近义词
腊肠

香肠的意思

词语解释

香肠xiāng cháng

  1. 将浓重调味的细肉块，填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品。

    英 sausage;

引证解释

  1. 用切碎的肉类及调味品适当配合后，装入肠衣内风干而制成的食品。也称腊肠。

    引 孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》：“香肠，又灌肠，细切猪肉料，拌纳肠中风乾（按即今之香肠是也）。”

国语辞典

香肠xiāng cháng

  1. 用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。

    引 《儒林外史·第二八回》：「一碟香肠，一碟盐水虾，一碟水鸡腿，一碟海蜇摆在桌上。」

    近 腊肠

网络解释

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。

香肠的字义分解

  • 香

    拼音xiāng 部首香部 总笔画9画

    香 [ xiāng ] 1. 气味好闻，与“臭”相对。如 香味。香醇。芳香。清香。2. 舒服。如 睡得香。3. 味道好。如 这鱼做得真香。4. 受欢迎。如 这种货物在农村香得很。5. 称一些天然或人造的有香味的东西。如 麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。6. 旧时用以形容女子事物或作女子的代称。如 香闺。香艳。7. 祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条。如 香火。烧香拜佛。香炉。香烛。8. 姓。[更多解释]

  • 肠

    拼音cháng 部首月部 总笔画7画

    肠 [ cháng ] 1. 人或动物内脏之一，呈长管形，主管消化和吸收养分，分“大肠”、“小肠”等部。如 肠子。肠衣。肝肠寸断。羊肠小道。脑满肠肥。[更多解释]

香肠的分字组词

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【香肠】的常见问题

  1. 香肠的拼音是什么？香肠怎么读？

    香肠的拼音是：xiāng cháng
    点击 图标播放香肠的发音。

  2. 香肠的近义词是什么？

    答：香肠的近义词是：腊肠。