菜籽油的意思_菜籽油的解释-新汉语

cài zǐ yóu

菜籽油

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

菜

拼音cài 部首艹部总笔画11画

菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。如菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2. 主食以外的食品。如菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。[更多解释]
籽

拼音zǐ 部首米部总笔画9画

籽 [ zǐ ] 1. 某些植物所结的种子。如籽实。籽种（ zhóng ）。瓜籽儿。[更多解释]
油

拼音yóu 部首氵部总笔画8画

油 [ yóu ] 1. 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。如油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不正常的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。2. 用油或漆涂抹。如油刷（①涂抹油、漆；②涂抹油、漆的刷子）。3. 被油弄脏。如衣服油了一大片。4. 狡猾。如油滑。[更多解释]