hóng shāo

拼音
hóng shāo
注音
ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ
词性
动词

红烧的意思

词语解释

红烧hóng shāo

  1. 把肉、鱼等加油、糖略炒,再加酱油焖成暗红色的烹调方法

    红烧鱼。

    braise in soy sauce;

翻译

  • 英语simmer-fried (dish)​
  • 德语in Sojasoße geschmort (Adj)​
  • 法语cuire dans la sauce soja

引证解释

  1. 指燃烧着的火。

    唐•杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》:“迎日似翻红烧断,临流疑映綺霞层。”

  2. 一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类,加酱油作料,焖熟使成深红色

    老舍 《女店员》第三幕:“这种鱼最好红烧着吃!”

国语辞典

红烧hóng shāo

  1. 一种烹调方式。将鱼、肉加油放入葱、蒜略炒,再加入酱油冰糖调味料,焖熟至肉色呈红黑色即可

    如:「红烧肉」。

红烧的字义分解

  • 拼音hóng,gōng 部首纟部 总笔画6画

    红 [ hóng ] 1. 像鲜血的颜色。 红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧。红润。红艳艳。红口白牙。红绳系足(旧指男女前生注定的姻缘)。2. 象征顺利或受人宠信。 红人。红运。红角( jué )儿(受观众欢迎的演员)。走红。3. 喜庆。 红媒(媒人)。红蛋。红白喜事(结婚和喜丧合称)。4. 象征革命。 红军。红色根据地,红色政权。5. 指营业的纯利润。 红利。分红。6. 特指对中国古典文学名著《红楼梦》的研究。 红学。红 [ gōng ] 1. 古同“工”,指妇女的生产作业,纺织、缝纫、刺绣等。[更多解释]

  • 拼音shāo 部首火部 总笔画10画

    烧 [ shāo ] 1. 使东西着火。 焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。2. 用火或发热的东西使物品受热起变化。 烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。3. 一种烹饪方法。 烧茄子。烧鸡。4. 体温增高。 发烧。退烧。5. 经烘烤制成的饼。 烧饼。火烧。6. 一种烈性白酒。 烧酒。高粱烧。7. 过多的肥料使植物枯萎、死亡。[更多解释]

红烧的分字组词

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【红烧】的常见问题

  1. 红烧的拼音是什么?红烧怎么读?

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