嫩豆腐的意思_嫩豆腐的解释-新汉语

nèn dòu fu

嫩豆腐

嫩豆腐，又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。用石膏做豆腐，农村是比较常见的。制作嫩豆腐主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的，只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已。色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩。

嫩

拼音nèn 部首女部总笔画14画

嫩 [ nèn ] 1. 初生而柔弱。如娇嫩。嫩芽。2. （颜色）淡；浅。如嫩绿。嫩黄。3. 幼稚；不老练。如稚嫩。嫩手。4. 轻；微：“～寒清晓。”[更多解释]
豆

拼音dòu 部首豆部总笔画7画

豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。如豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。2. 形状像豆粒的东西。如土豆儿。3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。如俎豆。4. 姓。[更多解释]
腐

拼音fǔ 部首⺼部总笔画14画

腐 [ fǔ ] 1. 朽烂，变质。如腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。2. 思想陈旧过时。如腐旧。腐儒。迂腐。3. 某些豆制食品。如豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。4. 古代指施以宫刑。如腐刑。[更多解释]